FitLab Catering

Telefon 735 998 448

Bezpłatna konsultacja żywieniowa pn-pt 9-16

Dzień jedzenia z FitLab catering – Dieta KETOgeniczna 2000 kcal

Fl Blog 600x520 Keto2
Dieta KETOgeniczna
czyli jedz tłusto i chudnij!

Dieta ketogeniczna w swoim założeniu wywraca do góry nogami proporcje tłuszczy i węglowodanów znane nam ze standardowego rozkładu makroskładników. Podczas gdy w klasycznej diecie poziom węglowodanów może dochodzić do 50%- w diecie ketogenicznej wartość ta nie przekracza 10%. Sposób odżywiania keto zakłada maksymalne zwiększenie udziału tłuszczu kosztem odstawionych węglowodanów z zachowaniem odpowiednich wartości białka. Taki zabieg ma na celu zwiększyć produkcję ciał ketonowych, które specyficznie oddziałują na nasz układ nerwowy. Organizm będący na diecie ketogenicznej zaczyna traktować nie węglowodany, a tłuszcze jako główne źródło energii, dzięki czemu spala także zbędną tkankę tłuszczową w całym naszym ciele. Aby jednak dieta ketogeniczna była skuteczna i nie stanowiła zagrożenia dla organizmu, powinna być nie tylko odpowiednio zbilansowana, ale także bogata w wartościowe odżywczo składniki. Przyjrzyjmy się jak wygląda modna ostatnimi laty dieta keto w wykonaniu zespołu FitLab catering:

No1/ Śniadanie – Awokado zapiekane z jajkiem, chipsami z boczku i warzywami (na ciepło)

Śniadanie - Awokado zapiekane z jajkiem, chipsami z boczku i warzywami (na ciepło)Wartości odżywcze:

565 kcal | Białko: 20.5g | Tłuszcz: 50.7g | Węglowodany: 6.6g |

Alergeny:

Jaja

Takie śniadanie to solidna porcja energii, bogata w białko i tłuszcze. Poza symbolem tłuszczu- boczkiem, który serwujemy w formie chrupiących chipsów sięgnęliśmy także po króla foodporn’u, czyli awokado. Ten maślany owoc jest częstym bohaterem w posiłkach diety keto. Zawiera bardzo mało węglowodanów przy wysokiej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych omega- 9 oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega -3 i omega -6. Ich obecność w organizmie chroni przed chorobami układu krążenia, reguluje pracę serca, a także korzystnie wpływa na komórki mózgowe, wspomagając koncentrację i pamięć. Poza wartościowym tłuszczem awokado jest źródłem kwasu foliowego, witamin z grupy B, witaminy K. Potasu znajdziemy w awokado więcej niż w bananach, a luteina, w którą bogaty jest ten owoc – korzystnie wpłynie na nasz wzrok. Jajko obecne w posiłku to oczywiście pełnowartościowe białko, ale także źródło innych cennych substancji odżywczych jak karotenoidy, cholina, niacyna, która reguluje poziom cukru i cholesterolu we krwi, oraz lecytyna wspierająca prawidłową pracę serca i mózgu. O czymś zapomnieliśmy? Dodatek warzyw w formie sałatki nie zrujnuje naszego minimum węglowodanowego. Dostarczy za to cennych witamin, które w połączeniu z tłuszczami jeszcze lepiej zostaną przyswojone przez nasz organizm.

No2/ II śniadanie – Krem z nerkowców z nasionami chia i owocami (na zimno)

II śniadanie - Krem z nerkowców z nasionami chia i owocami (na zimno)Wartości odżywcze:

374 kcal | Białko: 11.3g | Tłuszcz: 29.8g | Węglowodany: 15.5g |

Alergeny:

Orzechy

Orzechy nerkowca są tłuste (100 g produktu to 43,8 g tłuszczu) i kaloryczne (jedna porcja nerkowców, ok.30 g dostarcza 166 kcal). Dla każdej osoby będącej na diecie te dwie cechy wskazywałby na konieczność eliminacji danego składnika z menu. Jednak w przypadku orzechów mamy do czynienia z prawdziwą skarbnicą wartości odżywczych. Poza właściwym składem kwasów tłuszczowych, orzechy zawierają błonnik pokarmowy, znaczną ilość białka oraz witaminy i składniki mineralne istotne w utrzymaniu zdrowia. Wykazano, że regularne spożywanie orzechów (ok. 12- 30g dziennie) wiąże się z niższym ryzykiem udarów mózgu (o 10-12%), jak również z niższą zapadalnością na chorobę wieńcową serca (o 20-34%). Warto pamiętać, że orzechy nerkowca podnoszą poziom serotoniny w organizmie, która zarówno zmniejsza apetyt, jak i znacząco poprawia nastrój. Do orzechowego kremu dodaliśmy porcję  królujących latem owoców jagodowych. Truskawki, maliny i borówki to jedne z nielicznych owoców, które ze względu na niewielką zawartość węglowodanów możemy bez obaw spożywać będąc na diecie ketogenicznej. Cukry nadal pod kontrolą!

No3/ Obiad – Łosoś na szparagach z keto makaronem (na ciepło)

Obiad - Łosoś na szparagach z keto makaronem (na ciepło)Wartości odżywcze:

540 kcal | Białko: 21.9g | Tłuszcz: 48.7g | Węglowodany: 2.2g |

Alergeny: 

Ryby

Znając założenie diety ketogenicznej, możnaby się spodziewać, że posiłki bazujące głównie na tłuszczu, będą monotonne i dalekie od tych, które lubimy jadać na co dzień. Dania z makaronem w roli głównej to dla wielu osób wyborna opcja na obiad. Decydując się na dietę ketogeniczną musimy zrezygnować z klasycznego makaronu. Na szczęście w naszym cateringu umiemy obejść ten problem wykorzystując makaron proteinowy- w tym wypadku z fasoli adzuki. Taka keto pasta zawiera standardową ilość kalorii, niewiele węglowodanów, za to dużo białka i błonnika, który korzystnie wpływa na układ trawienia. Makaron serwujemy z dodatkiem łososia- jednej z tłustszych ryb i szparagów skropionych oliwą. W efekcie otrzymujemy smaczny i elegancki, tłuszczowo-białkowy posiłek. Zarówno łosoś, jak i oliwa zawierają moc jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które chronią nasz organizm przed chorobami układu sercowo- naczyniowego i korzystnie działają na pracę mózgu, układu nerwowego i wzroku. Tłusto i zdrowo!

No4/ Kolacja – Sałatka z kurczakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami, serem camembert i keto majonezem (na zimno) 

Kolacja - Sałatka z kurczakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami, serem camembert i keto majonezem (na zimno) Wartości odżywcze:

519 kcal | Białko: 45.8g | Tłuszcz: 33.3g | Węglowodany: 9.1g |

Alergeny: 

Jaja, mleko

Sałatka na kolację to zawsze dobre rozwiązanie. Ostatni posiłek powinien być lekkostrawny (nawet przy diecie keto!) i warto spożyć go na trzy godziny przed snem. Tym sposobem damy naszemu organizmowi czas na trawienie, które podczas snu znacznie zwalnia. W propozycji naszej sałatki nie znajdziesz typowych źródeł węglowodanów, ale porcja warzyw dostarczy Ci niezbędnych witamin i minerałów. Sałata to warzywo bogate w kwas foliowy i błonnik, który zmniejsza wchłanianie cukrów. Znajdziemy w niej również witaminy z grupy B, wit. E, C, a także żelazo, potas i magnez. Dodatkową porcję potasu, który w naszym organizmie odpowiada między innymi za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej, oraz prawidłową pracę mięśni- dostarczą nam pomidory. W żadnym posiłku keto nie może zabraknąć źródła tłuszczu stąd pełnotłusty ser camembert  i uwaga: majonez!, którego próżno szukać w jadłospisach jakiejkolwiek innej diety. 

Podsumujmy

Dieta ketogeniczna jako typowa dieta eliminacyjna nie jest dla każdego. Popularnością cieszy się głównie wśród osób szukających skutecznego sposobu na redukcję masy ciała bz konieczności rezygnowania z wielu pysznych dań. Decydując się na taki plan żywieniowy wybierajmy produkty w jak największym stopniu zdrowe i urozmaicone odżywczo, by nie tylko osiągać cele naszych Klientów, ale także pomagać im poznawać nowe smaki i nie nudzić wtórnym menu.

Jak dieta ketogeniczna przedstawia się w liczbach ?

Mamy ustalone widełki wartości odżywczych, których nie przekraczamy. 

Kalorie: 2000 kcal | Białko: 20- 25 % | Tłuszcz: 70-80 % | Węglowodany: 5-10%|

Z  naszą Dietą ketogeniczną tego konkretnego dnia dostarczamy:  

Kalorie: 1998 kcal | Białko: 99,5g | Tłuszcz: 162.4g | Węglowodany: 33.4g |

Chcę wejść w stan ketozy!

 

Wróć do FitBloga

Polecane

Fl Blog 600x520 Jedzonko
Dieta Wege z rybami
poznaj hit nie tylko dla pescatarian!
Dzień jedzenia z FitLab catering – dieta Wege z rybami 1800kcal pod lupą Dieta wegetariańska z rybami to nasza propozycja nie tylko dla zadeklarowanych peskatarian, ale także…
#CodziennośćFitLab #Przepisy
Fl Blog 300x260 03
Niezbędnik FitLabowicza
poznaj nasz wirtualny panel Klienta
Niezbędnik FitLabowicza, czyli ułatw sobie życie dzięki naszemu Panelowi Klienta Cześć! Jeśli tu jesteś, oznacza to, że prawdopodobnie przed chwilą zeskanowałaś/eś nasz kod QR z…
#CodziennośćFitLab #Porady
Fl Blog 300x260 Eko Opakowania
Dieta Fit
poznaj naszą bestsellerową dietę!
Dzień jedzenia z FitLab catering – dieta Fit 1800kcal pod lupą Dieta Fit to nasz standardowy i najbardziej popularny plan żywieniowy, który polecamy osobom chcącym…
#CodziennośćFitLab #Przepisy
Sprawdź letnie promocje! Aktualny cennik