Nie jesz mięsa, nie chcesz jeść mięsa lub planujesz ograniczyć jego spożycie? Kieruje Tobą ciekawość nowych smaków, względy etyczne, zdrowotne lub preferencje smakowe? Nieważne! Każdy powód jest dobry, aby wybrać dietę Wege. Za jej korzystnym wpływem na zdrowie przemawiają wyniki licznych badań naukowych, które pokazują, że odpowiednio dobrana dieta wegetariańska może stanowić profilaktykę wielu chorób cywilizacyjnych: otyłości, cukrzycy typu 2, chorób sercowo- naczyniowych, nowotworów jelita grubego, czy próchnicy zębów. Aby w pełni czerpać z dobrodziejstw jakie niesie ze sobą dieta wegetariańska należy zadbać o jej prawidłowe zbilansowanie. Wybierając naszą ofertę możesz mieć pewność, iż dostarczasz organizmowi odpowiedniej ilości niezbędnych składników odżywczych.

No1/ Śniadanie – Kokosowa owsianka z żurawiną, jagodami goji i ananasem (na zimno)

Wartości odżywcze:

409 kcal | Białko: 13.7g | Tłuszcz: 9.7g | Węglowodany: 66.8g |

Alergeny:

Mleko. 

Na dobry początek dnia pożywne, sycące śniadanie w postaci owsianki. Płatki zbożowe to przede wszystkim węglowodany złożone, jednak spośród wszystkich zbóż owies wyróżnia się również bardzo wysoką zawartością białka bogatego w aminokwasy egzogenne- ważny punkt w bilansowaniu diety wegetariańskiej. Owsiane śniadanie dostarcza nam także witamin z grupy B, które korzystnie wpływają na naszą pamięć i koncentrację, a także pomagają w walce ze zmęczeniem. Porcja owsa na śniadanie to również witamina E, magnez, żelazo, mangan, cynk, wapń, oraz doskonałe źródło błonnika. To właśnie błonnik pomaga nam utrzymać poczucie sytości na dłuższy czas i wpływa korzystnie na prawidłową pracę jelit. W propozycji naszej owsianki znalazły się również atrakcyjne smakowo i odżywczo dodatki.  Owoce goji, nazywane ‘owocami długowieczności’ mają  działanie przeciwutleniające, immunostymulujące, a także obniżają poziom cukru we krwi. W zestawie z żurawiną i ananasem zaserwują nam konkretną porcję witaminy C. Dobry start!

No2/ II śniadanie – Frittata ze szpinakiem, pomidorkami, pastą z pieczonej papryki i pieczywem pełnoziarnistym (Na ciepło lub zimno)

Wartości odżywcze:

439 kcal | Białko: 22.1g | Tłuszcz: 16.1g | Węglowodany: 51.4g |

Alergeny:

Jaja, zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies.

Był czas, że jajka nie cieszyły się dobrą sławą ze względu na zawarty w nich cholesterol. Bez obaw! Jajka możemy jeść codziennie, a w przypadku diety Wege jest to doskonały wybór. Stanowią one bowiem skoncentrowane źródło pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka oraz porcji witaminy B12, występującej wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. W jajkach znajdziemy również lecytynę, która usprawnia pamięć oraz jest pogromcą tłuszczu.  Nasz włoski omlet to połączenie świeżych jaj ze sporą porcją warzyw w postaci dodatków i pasty oraz pełnoziarniste pieczywo, żeby makroskładniki się zgadzały, a Twoje drugie śniadanie nie było nudne i po prostu smakowało wybornie.

No3/ Obiad – Tofu pieczone w ziołach z risotto ze szparagami i sałatką z czerwonej kapusty (Na ciepło)

Wartości odżywcze:

664 kcal | Białko: 21.1g | Tłuszcz: 40.2g | Węglowodany: 54.4g |

Alergeny:

mleko, orzechy, soja.

Danie iście restauracyjne! Z tą różnicą, że odpowiednio zbilansowane pod kątem składników odżywczych. Zabawa kolorami i teksturami. Głównym bohaterem naszego obiadu jest tofu- król jadłospisów w diecie roślinnej. Tofu dostarczy nam pełnowartościowego białka, a przy tym niewiele kalorii i zero cholesterolu. Zawartość wapnia, którą znajdziemy w porcji sojowego sera zbliżona jest do wartości tego składnika w mlecznym serze camembert (ok. 360mg w 100g).  Ponadto szczególnie Panie powinny zajadać się tofu ze względu wysoką zawartość fitoestrogenów- związków obecnych w nasionach roślin strączkowych, które łagodzą objawy menopauzy.  Z czym serwować tofu? My proponujemy towarzystwo kremowego risotto, świeżej surówki z czerwonej kapusty i chrupiących szparagów. Ich dodatek korzystnie wpłynie na funkcjonowanie naszego układu nerwowego, dzięki dużej zawartości kwasu foliowego. Sezon na szparagi trwa krótko, ale my nie pozwolimy Ci go przegapić. Smacznego!

No4/ Podwieczorek – Smoothie malinowo-wiśniowe z bananem i otrębami gryczanymi (Na zimno)

Wartości odżywcze:

302 kcal | Białko: 9.7g | Tłuszcz: 4.9g | Węglowodany: 54.8g |

Alergeny:

Soja.

Po obiadowej uczcie czas na deser. W naszym wydaniu nawet podwieczorek jest istną bomba witaminową! Porcję czerwonych owoców bogatych w przeciwutleniacze i witaminę C uzupełnimy bananem- zawarty w nim potas ma korzystny wpływ na nasz układ kostny zatrzymując wapń w organizmie. W komplecie z gryczanymi otrębami otrzymujemy bogaty w błonnik koktajl. Idealna letnia przekąska, która dzięki płynnej konsystencji zapewni nam błyskawiczne odżywienie organizmu.

No5/ Kolacja – Sałatka z ciecierzycą, pomidorkami, ogórkiem, grillowaną marchewką i sosem mango (Na zimno)

Wartości odżywcze:

Kalorie: 178 kcal | Białko: 8.1g | Tłuszcz: 4.5g | Węglowodany: 26.4g |

Alergeny:

Soja/ ciecierzyca. 

„Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi” – głosi znane przysłowie, jednak tę pyszna i zdrową sałatkę proponujemy zostawić także dla siebie. Taka kolacja nie jest kaloryczna, ma za to moc witamin pochodzących od świeżych i grillowanych warzyw oraz  dodatek białkowy w postaci ciecierzycy. W 100 gramach tego smacznego strączka w wersji ugotowanej znajdziemy ok. 9 gramów białka. Ponadto cieciorka zawiera znaczne ilości węglowodanów złożonych, nienasyconych kwasów tłuszczowych i błonnika. Jest również bogatym źródłem witamin z grupy B i magnezu, czyli substancji, które korzystnie wpłyną na pracę naszego układu nerwowego. Można spać spokojnie!

Podsumujmy

Wybierając dietę wegetariańską eliminujemy z naszego jadłospisu mięso, a razem z nim wartości odżywcze, których dostarcza. Naszym zadaniem w diecie Wege jest przede wszystkim takie zbilansowanie posiłków, aby Tobie nie zabrakło niczego, łącznie ze smakiem. Newralgiczne składniki w diecie wegetariańskiej od FitLab catering, na których szczególnie się skupiamy to dobrze przyswajalne białko, wapń, żelazo i wit B12. Przedstawiony dzień z jadłospisu ukazuje jak dobrze sobie z tym radzimy, korzystając z bogactwa warzyw, owoców, jaj, roślin strączkowych.

Jak to się przedstawia w liczbach ?

Mamy ustalone widełki wartości odżywczych, których nie przekraczamy. 

Kalorie: 2000 kcal | Białko: 15- 20 % | Tłuszcz: 30-35 % | Węglowodany: 49-54%|

Z  dietą Wege 2000 tego konkretnego dnia dostarczamy:  

Kalorie: 1992 kcal | Białko: 74,8 g | Tłuszcz: 75,3 g | Węglowodany: 253,8g |

Wypróbuj naszą dietę wegetariańską o dowolnej kaloryczności i zobacz, jak poprawią się Twoje wyniki po pierwszym miesiącu! 

Chce poczuć siłę warzyw i owoców!